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  • 美国纽约市议员提案禁售鹅肝,因生产过程太残忍!曾惹怒法国人
  • 日期:2019-09-10   点击:次   字体:[ ]
导读: 据外媒29日报道,近期,美国纽约市议员提案禁止销售鹅肝,原因是生产过程太过残忍。新华社资料图鹅肝是一种从被过分喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝通常以整块贩... 据外媒29日报道,近期,美国纽约市议员提案禁止销售鹅肝,原因是生产过程太过残忍。新华社资料图鹅肝是一种从被过分喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝通常以整块贩售,或是制成慕斯、芭菲或paté,以及佐餐。据报道,批评者称,制作鹅肝或鸭肝的过程非常残忍。为了让鹅或鸭的肝扩长至正常值的10倍以上,饲养者往往通过一根管子,对鸭群和鹅群进行强制性喂食。提出该法案的议员瑞佛拉补充道:“强迫喂食不仅会造成极度的痛苦和折磨,而且这一切都是为了一种奢侈品而做的,而这种奢侈品在纽约市只有一小部分餐厅供应,也不是辛勤工作的纽约人饮食的一部分。”报道称,该法案将在数月内表决。若通过,违者可处最高1000美元罚款或最高一年有期徒刑。到目前为止,纽约市市长及超过半数议会议员都表态支持此法案。不过,仍有少部分人持反对意见。哈德逊鹅肝庄园的经理亨利表示,该法案的基础错误,并宣称鹅肝的制作过程对动物没有伤害。他说:“这项法律可能会摧毁一个相对贫穷的农村社区,那里有400名工人直接受雇,纽约北部的鹅肝养殖公司则间接雇用了数百名工人。”据悉,在美国,加州早已禁止的生产及销售;芝加哥2006年禁售鹅肝,但两年后被推翻;美国物流公司Postmates在2018年停止运送鹅肝。在美国之外,英国、以色列、印度等国家已禁止鹅肝的销售或生产。延伸阅读:加州“鹅肝禁令”惹怒法国人经过整整14年司法较量,法式鹅肝2019年1月6日最终被美国最高法院禁止。据法国《世界报》8日报道,2004年美国加利福尼亚州做出的“禁止销售人工填鸭而制作的鹅肝”判决终于要正式执行了。但这一判决却惹来鹅肝原产国法国的不快。经过2012、2015、2017年数次上诉、重审后,美国最高法院于本周日通过加州“鹅肝禁令”。该法规定,在加州私自销售、食用鹅肝将受到1000美元的处罚。得知这一消息后,法国人民感到十分愤怒,纷纷指责加州这一做法并称“鹅肝禁令”是对有“世界遗产”头衔的法国美食文化的“强暴”。不过,对于法令得到执行,最高兴的莫过于动物保护人士了。美国善待动物组织PETA欢呼称,这是人们不断抗争残酷鹅肝生产方式的一次胜利。来源:北晚新视觉综合 央视网新闻 人民网 百科 流程编辑:TF021

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